¿Por qué se llama "Hormigas suben al árbol"?


Hola familia!!

En este post os traemos el significado de unos de los platos de nuestra carta, las "hormigas suben al árbol" (en chino simplificado: 蚂蚁上树, chino tradicional: 螞蟻上樹, pinyin: mǎyǐ shàng shù) , muchos de vosotros siempre nos preguntáis el por qué de este nombre ( Este plato lo podéis encontrarlo en las "Sugerencias de la casa")

¿Lleva hormigas de verdad?, os preguntareis, pues no. Es un plato muy popular en la cocina china, en concreto en la provincia de Sichuan. Consiste en carne cocinada en su salsa y fideos de soja. El nombre proviene de que al cocinarse este plato los pedacitos de carne se aferran a los fideos evocando una imagen similar a la de las hormigas que caminan en las ramitas de un árbol.​

Así se preparan el plato en el restaurante:

En conclusión, el plato es una metáfora de las hormigas que representan la carne y la verdura picada, que poco a poco van subiendo al árbol, que representa a un árbol.

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Dirección

Av. Josep Tarradellas, 57

Barcelona, 08029

 

Horario

De lunes a domingo 

13:00 a 16:30 

20:00 a 00:00

Contacto

Llámanos al 934107695 ó 934398544

 

Email:restaurantemacaobcn@gmail.com

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